Gambaran Keseluruhan
Diaspora Uyghur di Kazakhstan - lebih 250,000 orang, kebanyakannya di Wilayah Almaty - mengekalkan budaya yang berbeza daripada tradisi Kazakh dan Uyghur China. Masjid kayu Zharkent (1895), dibina tanpa sebatang paku pun dalam gaya pagoda China oleh seorang arkitek Hong Ping, menjadi simbol paling menonjol. Masakannya - lagman, manta, samsa, mak-mak, ganjafan - memenuhi keseluruhan deretan bazar di Almaty.
Para tukang Uyghur mengekalkan tradisi kerja tembaga, tenunan sutera, dan sulaman yang tersendiri.
Tema ini meneroka warisan budaya Uyghur di wilayah Almaty: seni bina, makanan, kraf, dan tradisi hidup.
Siapa Sesuai
Untuk pelancong budaya yang berminat dengan kepelbagaian etnik Asia Tengah di luar majoriti Kazakh. Untuk pelancong makanan (masakan Uyghur boleh dikatakan antara yang paling berperisa di rantau ini - lebih pedas dan lebih pelbagai daripada masakan Kazakh). Untuk peminat seni bina (masjid Zharkent tidak ada bandingannya di dunia).
Untuk pengembara yang menuju ke atau dari China melalui lintasan sempadan Korgas (Zharkent terletak di laluan ini).
Zharkent terletak 300 km dari Almaty (pandu 4 jam). Makanan Uyghur boleh didapati di seluruh Almaty - Green Bazaar, kawasan pasar Sayran, restoran khusus. Pengalaman terbaik: gabungkan lawatan ke masjid Zharkent dengan Charyn Canyon (arah yang sama). Kraf dan tekstil: bazar Almaty dan bengkel kecil di kota lama.
Lokasi, Lawatan & Laluan
Tapak utama: Masjid Zharkent (1895, muzium, waktu operasi), restoran kawasan Uyghur di Almaty, Green Bazaar (deretan makanan Uyghur), kawasan Panfilov Park (penempatan sejarah Uyghur). Sorotan masakan: lagman (mi tarik tangan), manta (dumpling kukus), mak-mak (salad mi sejuk), ganjafan (poket roti leper goreng), samsa, teh Uyghur dengan krim.
Laluan: Setengah hari - jelajah makanan Uyghur di Almaty (Green Bazaar + makan tengah hari di restoran + kedai roti). Sehari penuh - masjid Zharkent + pasar tempatan + makan tengah hari di rumah penduduk. 2 hari - Zharkent + Charyn Canyon (arah yang sama, gabungan yang logik). Untuk peminat memasak: kelas master lagman boleh diatur bersama keluarga tempatan.
Rancang Perjalanan Anda
Kami mengatur pengalaman budaya Uyghur: daripada jelajah makanan berpandu melalui bazar Almaty hingga lawatan sehari penuh ke masjid Zharkent dengan makan tengah hari lagman di rumah tuan rumah. Pemandu kami menerangkan sejarah penghijrahan Uyghur ke Kazakhstan, seni bina masjid, dan perbezaan antara tradisi kulinari Kazakh dan Uyghur. Tersedia sepanjang tahun.